Dinerkaart

Voorgerechten

Waagsalade: Gemengde salade met bleu d’Auvergne, spekjes,

pijnboompitjes, croutons, komkommer en kruidendressing                       € 8,50

 “Waagsche” specialiteit                                                                                           € 7,80

Rundercarpaccio met limoenmayonaise en krokantje van
Parmezaanse kaas                                                                                                    € 9,80

3 hele garnalen gebakken in knoflookolie met

tomaat-komkommersalade en stokbrood                                                € 8,20

Milde kerrievelouté met gegrilde kipfilet en tuinkers

(tevens ook vegetarisch te bestellen)                                                     € 6,90

Salade van Little gem, rode ui, avocado, een glaasje lauwwarme

fruits de mer en kruiden hangop                                                                                                € 6,75

Gerookte kalkoenfilet met appel-knolselderij salade

en een stroopje van aceto-balsamico                                                      € 8,10

Hoofdgerechten

 “Waagsche” vleesspecialiteit;wekelijks wisselend                                    € 15,80

Biefstuk met frites en salade                                                                                                  € 14,90

Saté met frites en salade                                                                       € 12,50

Gebakken scholfilet met aardappelwafel, taartje van aubergine,

tomaat, courgette en een wijn-mosterd beurre blanc                               € 15,10

“Waagsche” visspecialiteit; wekelijks wisselend                                       € 16,30 

Vegetarisch: Spiesje van gefrituurde haloumi kaas, tagliatelle met

cherise tomaat en spinazie, knoflookbrood en blauwe kaassaus                € 13,75

Waagburger: Black Angus burger op een maïsbroodje met

krokant spek, gekarameliseerde ui, geroosterde Charlotte

aardappel en salade                                                                              € 14,60

Schotse rundersteak met aardappelrösti, gesmoorde

tuinbonen, doperwten, knolselderij en saus van Madeira                           € 15,75

Gamba's; gebakken in Jamaicaanse marinade met eiermie, courgette,

paprika, taugé, lente ui en gefrituurde glasmie                                         € 14,85

Gemarineerde en gerijpte varkenslende met een maïsrisotto, geroosterde

paprika, chorizo en sjalottenjus                                                               € 14,75

Nagerechten

Dudok’s appeltaart met ijs en slagroom                                                   € 6,10

Dudok’s chocoladetaart met hazelnootijs en slagroom                               € 5,40

“Waagsch” specialiteiten dessert                                                             € 5,80

Kaasplank met 4 soorten ambachtelijke kazen                                         € 6,80

Verse aardbeien met Romanoffsaus, vanille ijs
en een zoete korstdeegstengel                                                               € 6,00   

Crème brûlée van witte chocolade met sinaasappelsaus en ijs                   € 6,00
Koffie “De Waeghe”; koffie met Likor 43 en slagroom                               € 5,70

3-gangen “Waagsche”specialiteiten                                                         € 24,75