Werken bij Proeverij De Waag! Chef de partie/zelfstandig werkend

Stadscafé De Waag kent drie verschillende afdelingen voor de bediening:
1. Stadscafé begane grond en balkon. Dagelijks geopend voor de lekkerste kop koffie van Delft, informele lunch en diner.
2. Proeverij De Waag: à la carte restaurant met ca. 80 couverts, geopend van maandag tot en met zaterdag 
3. Cuyperzaal. Afstudeerborrels en private dining.

Voor Proeverij De Waag zoeken wij met spoed
Functieomschrijving:
Wil jij werken in het mooiste restaurant van Delft? Ben jij pro-actief, enthousiast en leergierig? Functioneer je goed in een klein team en heb je ruime kennis van de hedendaagse keuken, herken jij jezelf in deze vacature, dan zoeken wij jou! Wij werken met dagverse producten, wereld wijnen en een team gedreven horeca proffessionals.

Werkzaamheden:
• Zelfstandig kunnen draaien van een partie 
• creatief en inovatief zijn op kook gebied 
• Verzorgen van een fantastische culinaire avond voor al onze gasten. 

Opleiding/werkervaring:
• Wij verlangen minimaal 2 jaar werkervaring na behalen van diploma in de horeca als chef de partie. Vakdiploma's zijn een vereiste. (UHO, SVH keuken, ) 
• Bij voorkeur ben je in het bezit van Leermeesterdiploma en/of Verklaring Sociale Hygiëne. Proeverij De Waag biedt zowel training on- als off the job. Er wordt daarbij gekeken naar jouw specifieke vaardigheden en toekomstplannen.

Werktijden:
Dit betreft een fulltime functie (38 uur per week). Werktijden variëren: zowel overdag als 's avonds, door de week als in het weekend. Er wordt gestreefd naar een vijfdaagse werkweek. Op zondag zijn we allemaal vrij!

Overig:
Woonachtig in de stad Delft i.v.m. variabele werktijden (of eventueel in bezit van eigen vervoer).

Contactpersoon Lennard van der klis

Telefoonnummer: 015-2144600