Groepenkaart

Voorgerechten / Starters 

Uiensoep met Gruyère crostini (V) 6.00 Onion soup with Gruyère crostini (V) 

Rundercarpaccio met Parmezaan vlokken, rucola, 10.50 sjalot, crunch van katjang pedis en mayonaise van piccalilly Beef carpaccio with Parmesan cheese, rocket, shallot, katjang pedis crunch and piccalilly mayonnaise 

Bruchetta’s met brandade van kabeljauw, 10.50 zoetzuur van cherry tomaat, rouille en kruidensla Bruchetta’s with cod brandade, sweet and sour tomatoes, rouille and herbs salad 

Papadum met hummus, Indiase dhal, geitenkaas- 9.75 yoghurt crème, salade van rode biet, olijfolie en sumak (V) Papadum with hummus, Indian dhal, goat’s cheese-yoghurt cream, beetroot salad, olive oil and sumak (V) 

Hoofdgerechten / Main courses 

Gegrilde kippendijen saté met zoetzure 14.95 komkommer, kroepoek, pindasaus en frites Grilled chicken satay with sweet and sour cucumber, prawn cracker, peanut sauce and fries 

“Waagburger” een runderburger op een brioche 15.95 broodje met spek, cheddar en “Waagsche” salsa “Waagburger” beefburger on a brioche bun with bacon, cheddar and “Waag”salsa 

Dorade filet met korst van amandel en peterselie, 18.25 ratatouille, aardappel mousseline en prei beurre blanc Seabream with almond-parsley crust, ratatouille, potato mash and a leek beurre blanc 

Ribeye (250gr.) met gepofte zoete ui, geglaceerde 23.50 bospeen en asperge, geroosterde aardappels en sjalotten jus Rib eye steak (250 gr.) with puffed sweet onion, carrot, asparagus, roasted potatoes and shallot sauce 

Gele curry met pompoen, kikkererwten, 16.50 mangochutney, naanbrood, raita en koriander olie (V) Yellow curry with pumpkin, chickpeas, mango chutney, naan bread, raita and coriander oil (V) 

Nagerechten / Desserts 

Gestoomde kokoscake met gegaarde ananas, 8.00 mango sorbet, gember kletskop en lemon curd Steamed coconut cake with cooked pineapple, mango sorbet, gingersnap and lemon curd 

Chocolade panna cotta met abrikozen coulis, 8.00 appel compôte, gekarameliseerde banaan, chocolade tuille en hazelnoot ijs Chocolate panna cotta with apricot coulis, apple compôte, caramelized banana, chocolate tuille and hazelnut ice cream