Als de muren konden spreken...
In het oudste stukje van Delft, pal achter het stadhuis, kunt u ons vinden: Stadscafé De Waag. Onder Delftenaren geliefd als sfeerlocatie voor koffie met appeltaart of een bijzonder biertje aan de bar. Onder insiders ook de ‘Geheimtip’ voor een exclusief diner of intiem feest.
Klik maar eens rond en maak kennis met de Delftse Waag van de 21ste eeuw: een eigentijdse horecagelegenheid in middeleeuwse behuizing.
De kolossale waag uit 1647 is er nog steeds. En we garanderen niet dat het pand ‘spookvrij’ is. Maar verder doen wij er alles aan om het onze gasten naar de zin te maken: welkom in de Waag!
Biertje van de week: Jopen Koyt
Jopen Koyt is gebrouwen volgens een recept uit 1407 en is een bier gebrouwen met gruit. Gruit is een middeleeuws kruidenmengsel waarin gagel het meest nadrukkelijk aanwezig is. Dit gruit gebruikte men voordat hop haar intrede deed en is dus de voorloper van de bieren zoals wij die nu kennen. Koyt is een donker bier van 8,5% met een verwarmende kruidige smaak. Ook Koyt wordt met haver gebrouwen en is daarmee 's werelds enige drie granen bier met gruit gebrouwen.
Van der Zaal/de Ridder Trio
Tom van der Zaal ( 03-02-1987 Leidschendam ) won in 2006 met zijn formatie zowel de Melkweg jazzaward en het welbekende Prinses Christina concours. Heeft meerdere malen op podia zoals het North sea jazz, the Hague jazz festival en het Bimhuis te Amsterdam gestaan. Studeert momenteel aan het Koninklijk Conservatorium van Den Haag en zal begeleid worden door drummer Matthijs de Ridder die zojuist zijn studie heeft afgerond in New Orleans/ New York.
Aanvang 15.00 uur en entree gratis!