Eetcafé
Menukaart Café
Registratie!
Beste gast,
Wij verzoeken u wel vriendelijk om u even te registreren via de link hieronder.
Hartelijk dank voor uw medewerking.
Registreer u hier
Dit moet je eens proberen!!
Nieuw Nieuw Nieuw
Waagplank voor 2 personen
Huisgerookte zalm met groene mosterd-mierikswortelmayonaise en gele biet
Rilette van kalfsnek met basilicum-mayonaise en snijboonlinten
Crème brûlée van Parmezaan met tartaar van tomaat
Praline van eendenlever met noten crunch
Ribfingers
Cecina de leon
Groene olijven
22,50
Extra persoon 11,25
Warme Dranken/Gebak
Warme dranken:
Koffie € 2.60
Espresso € 2.60
Dubbele espresso € 4,50
Macchiato € 2.75
Cappuccino € 2.75
Koffie verkeerd € 2.75
Latte macchiato € 3.50
Chaï latte € 3.75
Speciale koffie (Iers, Frans, Spaans, Italiaans) € 6.75
Waag koffie (Met Licor 43 en slagroom) € 6,75
Flat white € 4,50
Thee € 2.50
Verse munt thee € 3.50
Verse gember thee € 3.75
Warme chocomel € 3.00
Met slagroom + € 0,50)
Gebak:
Ambachtelijke appeltaart € 3.75
Cheesecake € 3.75
Brownie € 2,50
Slagroom € 0.50
Bierkaart
Tapbieren:
Grolsch Fluit (0,2L) 2,80
Vaas (0,25L) 3,00
Pul (0,5L) 6,00
Wisseltap v.a. 4,25
Grimbergen Dubbel 4,50
Bieren op Fles/Blik:
Wisselfles:
Jopen spickety split NEIPA 5,5% 6,50
Uiltje Prima Donna limoncello Blond 5% 4,50
Omer Zwaar blond 8% 5,50
Tripel Le Fort 8,8% 5,40
Dubbel
Texels Dubbel 6.4% 5,35
Westmalle Dubbel 7% 5,10
La Trappe Dubbel 7% 5,00
Blond
Duvel 666 6.66% 6,00
De Schelde Strandgaper 6.2% 5,70
La Trappe Blond 6.5% 4,80
Affligem Blond 6.8% 4,75
Wit
Weihenstephaner 0,5L (Weizen) 5.4% 7,00
Kompaan Badgast 5,7% 6,70
‘t IJ IJwit 6.5% 6,30
Mongozo (glutenvrij) 4.8% 6,00
Gulpener Korenwolf 5.0% 4,20
IPA
Jopen Mooie Nel 6.5% 7,00
‘t IJ IPA 6.5% 6,70
Delirium Argentum 7.0% 6,35
Texels Overzee 6.0% 5,75
Amber
Pauwel Kwak 8.4% 5,80
La Trappe Isi d’or 7.5% 5,50
Koninck 5.0% 4,75
Palm 5.2% 3,50
Tripel
Westmalle Tripel 9.5% 6,20
De Schelde Zeezuiper 8.0% 6,10
Tripel Karmeliet 8.4% 6,00
Leffe Tripel 8.5% 5,75
Zwaar Blond
Delirium Tremens 8.5% 6,30
La Chouffe 8.0% 6,00
Duvel 8.5% 5,85
Fruitig
Kasteel Rouge 8.0% 6,35
Kriek Boon 4.0% 4,85
Liefmans 3.8% 4,40
Overig
La Trappe Quadrupel 10.0% 6,00
Corona 4.6% 6,00
‘t IJ Biri 4.7% 6,00
Grolsch Kanon 11.6% 5,00
Magners Cider 4.5% 4,70
Alcoholvrij/Arm
Playground IPA 0.5% 5,90
Leffe Blond 0.0% 4,50
Liefmans 0.3% 4,00
Grolsch Radler 2.0% 3,40
Grolsch Radler 0.0% 3,30
Grolsch 0.0% 2,75
Wieckse Witte 0.0% 3,10
Saison
Mannenliefde 6.0% 7,00
Wijnkaart
Wijnkaart
Witte Wijn:
Terra D’ Alter – Alentejano / Portugal Glas € 4,30 Fles € 23
Druivensoort: 45% Siria 45% Arinto en 10% Viognier. Kleur: Strogeel met gouden tinten Geur: Aroma’s, ananas, papaja en limoen Smaak: De smaak is zacht fruitig met ook wat minerale tonen.
Lunaris – Tulúm valley / Argentinië Glas € 4,75 Fles € 25
Druivensoort: Chardonnay Kleur: Geel met groene tinten Geur: Aroma’s van ananas, banaan en vanille Smaak: Rond en verfijnd! Mooie tinten van tropisch fruit, beetje vanille en perzik!
Mundo Yuntero – La Mancha / Spanje Glas € 5 Fles € 27,00
Druivensoort: Sauvignon Blanc en Verdejo. Kleur: Lichte kleur Geur Fruitig en bloemige Aroma’s. Smaak: Heerlijk fris met tonen van citrus. Lange afdronk.
Epicuro – Puglia / Italië Glas € 4,50 Fles € 24.50
Druivensoort: 100% Vermentino. Kleur: Fraaie strogele kleur Geur: Frisse aroma’s van wit fruit, citroentonen en kruidigheid. Smaak: Krachtig en vol, vlezig en aangenaam zacht met geïntegreerde zuren.
Farina – Veneto / Italië Glas € 5 Fles € 27,00
Druivensoort: 100% Pinot Grigio. Kleur: Strogele heldere kleur. Geur: Lichte aroma’s van peer en ananas. Smaak: Een droge, zachte structuur, verfrissende smaak.
Errazuriz – Aconcagua / Chili € 5,50 Fles € 31,00
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc. Kleur: Heldere lichte kleur.
Geur: aroma’s van tropisch fruit zoals passievrucht en subtiele hints van tomatenbladeren en groene chilipepers Smaak: De wijn heeft een mooi gebalanceerde zuurgraad, met een aanhoudende afdronk die wordt benadrukt door de aangename frisheid van de zuren
Bereich Bernkastel – Mosel / Duitsland Glas € 4,00 Fles € 23
Druivensoort 100% Rivaner (zoet). Kleur: Geel. Geur: Zoetig en bloemig. Smaak: Rijpe abrikozen en tropisch fruit.
Rode Wijn:
Epicuro – Puglia / Italië Glas € 4,30 Fles € 23,00
Druivensoort: Negroamaro en Cabernet Sauvignon. Kleur: Donkere, dieprode wijn. Geur: Een uitnodigende neus met rijp rood fruit. Smaak: Een warme en fluweelachtige smaak met pruimen, specerijen, koffie en chocolade.
Monte Llano – Rioja / Spanje Glas € 4,90 Fles € 26
Druivensoort: 100% Tempranillo. Kleur: Rood violet met een paarse glans. Geur: Een neus van rijp donker fruit. Smaak: Wijn met een mooie structuur met een fruitige, plezierige afdronk.
Epicuro – Puglia / Italië Glas € 5 Fles € 27,50
Druivensoort: 100% Primitivo. Kleur: Violet rood. Geur: Veel, heel veel overrijp fruit, beetje tabacco aards. Smaak: Fluweelzachte smaak, vanille, kruiden, rijp fruit.
Laurent Miquel Père et Fils – Languedoc / Frankrijk Glas € 4,60 Fles € 25
Druivensoort :100% Merlot. Kleur: Robijnrood. Geur: Rijpe bessen. Smaak: Rijp, vol en glad met heerlijke bessenaroma’s en een vleugje eiken.
Rosé Wijn:
Laurent Miquel Père et Fils – Languedoc / Frankrijk Glas € 4,60 Fles € 25
Druivensoort: 70% Syrah en 30% Cinsault. Kleur: De Syrah geeft de mooie heldere kleur. Geur: Heerlijke fruitaroma’s van aardbeien en rode bessen. Smaak: Een frisse, fruitige, droge wijn.
Mousserend:
Louis Roederer – Reims / Frankrijk Fles € 70
Druivensoort: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Kleur: Strogeel. Geur: Aroma’s van toast, citrus en bloemen. Smaak: Elegant, fruitig met een fijne mousse.
Farina Prosecco Spumante DOC – Veneto / Italië Glas € 6 Fles € 37,50
Druivensoort: 100% Glera. Kleur: Strogeel met groene tinten. Geur: Intens, fruitig met een rijke geur van appel, citroen en grapefruit. Het heeft een uitgesproken aroma van blauweregen in bloei en acacia-bloemen. Smaak: Fruitige smaak met fijne fris-zure tonen.
Port:
Graham’s
Ruby €4,25
White Port € 4,10
Graham’s
Late Bottled Vintage € 6
“De Waag” is trotse ambassadeur
van Graham’s, vraag voor meer
soorten en informatie een van onze medewerkers.
Lunchkaart
Soepen/Soups
Tomatensoep/crème fraîche/kruidenolie – 4,00
Tomato soup/crème fraîche/herbal oil – 4,00
Wisselende soep – 4,95
Soup of the day – 4,95
Tosti’s/Grilled Sandwiches
Tosti kaas – 3,90
Grilled sandwich with cheese – 3,90
Tosti ham & kaas – 4,50
Grilled sandwich with ham & cheese – 3,90
Tosti mozzarella & pesto & tomaat – 5,50
Grilled sandwich with mozzarella & pesto & tomato – 5,50
Uitsmijters/Fried eggs
Uitsmijter naturel – 6,00
Natural fried eggs – 6,00
Uitsmijter kaas (jong of oud) – 6,50
Fried eggs with cheese (young or old) – 6,50
Uitsmijter ham & kaas – 7,00
Fried eggs with ham & cheese – 7,00
Uitsmijter kaas & spek – 7,25
Fried eggs with bacon & cheese – 7,25
Salades/Salads
Geitenkaas/balsamico/gele biet/pecannoten/ cherry tomaat/wortellinten/gemengde sla – 10,75
Goat cheese/balsamic vinegar/yellow beet/pecan nuts/
tomato/carrot/mixed salad – 10,75
Caesarsalade/kip/spek/ei/Caesardressing/croutons/ Parmezaanse kaas/gemengde sla – 11,50
Caesarsalad/chicken/bacon/egg/Caesardressing/croutons/Parmesan
cheese/mixed salad – 11,50
Luxe broodjes/Luxury sandwiches
zuurdesem of rustiek bruine bol/white or brown bread
Filet Americain/gekookt ei/gesnipperde ui/ mayonaise/sla – 8,50
Filet Americain/boiled egg/onion/mayonnaise/lettuce – 8,50
Gerookte makreelsalade/miso mayonaise/kappertjes/ ui/wortellinten/komkommer/wakame – 8,95
Salad with smoked mackerel/mayonnaise of soybeans/capers/
onion/carrot/cucumber/wakame – 8,95
Oude kaas/tartaar van tomaat/eiersalade – 7,95
Old cheese/tomato tartare/egg salad – 7,95
Ventricina/Parmezaanse kaas/rucola/cashewnoten/tomaat/
ui/groene mosterd & mierikswortel mayonaise – 9,50
Ventricina/Parmesan cheese/garden rocket/cashew nuts/tomato/
onion/mayonnaise of green mustard & horseradish – 9,50
Warme specialiteiten/Warm specialties
Gegrilde kippendijensaté/satésaus/gefrituurde ui/kroepoek/ buikspek/sajoer-lodeh bonen/friet – 15,95
Grilled chicken saté/saté sauce/deep-fried onion/prawn cracker/pork belly/
sajoer beans/fries – 15,95
Waagburger/brioche brood/Waagsaus/tomaat/pancetta/ gekarameliseerde ui/oude kaas/Romeinse sla/friet – 16,95
Ook vegetarisch verkrijgbaar! -14,50
Waagburger/brioche bread/”Waag sauce”/tomato/pancetta/
caramelised onion/old cheese/Roman salad/fries – 16,95
Also available vegetarian- 14,50
Twee ”Kwekkeboom” kroketten/brood (wit of bruin)/huzarensalade – 8,50
Two ”Kwekkeboom” croquettes/bread (white/brown)/Olivier salad – 8,50
Twaalfuurtje/tomatensoep/”Kwekkeboom” kroketten/
stokbrood met oude kaas & eiersalade/huzarensalade – 10,50
Twelve o’clock special/tomato soup/”Kwekkeboom” croquette/
baguette with old cheese & egg salad/Olivier salad – 10,50
Dinerkaart
Mocht u een allergie hebben, meld dit ons vooraf!
If you have an allergy, please, inform us in advance!
Voorgerechten/Starters
Carpaccio/dressing van pesto/Parmezaanse kaas/cashewnoten/rucola 8,50
Carpaccio/pesto dressing/Parmesan cheese/cashew nuts/rocket 8,50
Mosterd soep 4,95
Mustard soup 4,95
Tomatensoep/crème fraîche/kruidenolie 4,00
Tomato soup/crème fraîche/herbal oil 4,00
Rillette van kalfsnek/tartaar van tomaat/panna cotta van Parmezaanse kaas/mayonaise van basilicum/brick van salie/snijboonlinten/Cherry tomaat 9,50
Rilette of veal/tartare of tomato/panna cotta of Parmesan cheese/basil mayonnaise/brick of sage/Cherry tomato 9,50
Huisgerookte zalm/cremeux van rode biet/gele biet/bleekselderij/ rijstevel/groene mosterd-mierikswortel mayonaise 10,50
Smoked salmon/beetroot/yellow beetroot/celery/green mustard – horseradish mayonnaise 10,50
Tartaar van wortel/paprikagel/radijs/gebrande maïs/panna cotta van gele curry/snijboonlinten/tartaar van tomaat/polenta chips 8,50
Tartare of carrot/bell pepper gel/radish/corn/panna cotta of yellow curry/string beans/tartare of tomato/polenta crisp 8,50
Hoofdgerechten/Main courses
Gegrilde kippendijensaté/satésaus/gefrituurde ui/kroepoek/buikspek/ sajoer lodeh/friet 15,95
Grilled chicken saté/saté sauce/fried onion/prawn cracker/pork belly/sajoer beans/fries 15,95
Waagburger/brioche brood/gerookte Waagsaus/tomaat/pancetta/ gekarameliseerde ui/oude kaas/Romeinse sla/friet 16,95
Ook vegetarisch verkrijgbaar! – 14,50
Waagburger/brioche bread/smoked “Waagsaus”/tomato/pancetta/caramelised onion/old cheese/Roman salad/fries 16,95
Also available vegetarian! -14,50
Schouderhaas/Cecina ham/aardappelgratin/crème van bloemkool/ asperge/ knolraap/gefrituurde pastinaak/gerookte knoflookjus 18,50
Terres major steak/Cecina ham/potato gratin/cremè of cauliflower/asparagus/fried parsnip/turnip cabbage/smoked garlic sauce 18,50
Heilbot/mousseline met crème fraîche en bosui/crème van wortel/venkel/sugarsnaps/jus van piment & foelie 19,50
Halibut/mousseline with crème fraîche and spring onions/carrot crème/fennel/sugar snap pea/allspice & nutmeg sauce 19,50
Portobello Wellington met Taleggio/duxelles/spinazie/flan van doperwten/gebrande sjalot/bospeen/gefrituurde pastinaak/asperge/crème van wortel/jus van piment & foelie 16,50
Portobello Wellington with Taleggio/duxelles/spinach/green peas/shallot/carrot/fried parsnip/asparagus/carrot crème/allspice & nutmeg sauce 16,50
Mosselen/friet/salade/cocktailsaus/aioli 19,75
Mussels/fries/salad/cocktail sauce/aioli 19,75
Iberico lende/krieltjes/ratatouille/dragon beurre blanc 19,50
Pork loin/potatos/ratatouille/tarragon beurre blanc 19,50
Extra friet – 4,50
Extra fries – 4,50
Extra krieltjes – 4,50
Extra potatoes – 4,50
Desserts
Mango bavarois/elastische chocolade/geïmpregneerde watermeloen/aardbeienijs 7,50
Mango bavarois/chocolate/watermelon/strawberries ice cream
Taartje van blondie/crème van sereh/frambozengel/ananas/pistache-ijs 7,50
Blonde brownie/lemon grass crème/raspberry gel/pineapple/pistachio ice cream 7,50
Selectie van ambachtelijke kazen 11.00
Cheese assortment 11.00
Cheesecake/slagroom/vanille-ijs – 6,95
Cheesecake/whipped cream/vanilla ice cream – 6,95
Appeltaart/slagroom/vanille-ijs – 6,95
Apple pie/whipped cream/vanilla ice cream – 6,95
Borrelkaart
Koude Bittergarnituren
Brood met smeersels 5,00
Portie olijven 5,50
Portie jonge kaas 5,00
Portie oude kaas 5,75
Vegetarisch
(5 per portie)
Jalapeño-cheddar bite 7,00
Vlammetjes/Spicy Eggrolls 5,50
Risotto Bitterballen 6,00
Kaastengels/Cheese Sticks 5,50
Warme bittergarnituren:
(8 per portie)
Bitterballen 8,00
Vlammetjes/Spicy Eggrolls 6,00
Butterfly shrimps 6,00
Crispy chicken (4 st) 9,50
Gemengde bittergarnituur (15st) 14,50 Mixed appetizers (15pcs)
Frisdranken/sappen/zuivel
Frisdranken:
Frisdranken v.a. € 2.30
Fever Tree tonics € 3.75
(Mediterranean, Elderflower, Indian, Aromatic, Ginger beer, Ginger ale)
Mineraal water 0,75L € 5.10
Acqua Panna (plat) of
San Pellegrino (bruisend)
Sappen:
Verse jus d’orange Klein € 2.75
Verse jus d’orange Groot € 4.50
Zuivel:
Chocomel € 2,50
Fristi € 2,50
Melk / Karnemelk € 2.50
Frisdranken:
Frisdranken v.a. € 2.30
Fever Tree tonics € 3.75
(Mediterranean, Elderflower, Indian, Aromatic, Ginger beer, Ginger ale)
Mineraal water 0,75L € 5.10
Acqua Panna (plat) of
San Pellegrino (bruisend)
Sappen:
Verse jus d’orange Klein € 2.75
Verse jus d’orange Groot € 4.50
Zuivel:
Chocomel € 2,50
Fristi € 2,50
Melk / Karnemelk € 2.50
Cocktail
Disaronno Velvet White Martini
(Velvet, Vodka & Tia Maria)
8,95
Disaronno Fizz
(Disaronno, Bruiswater, Citroen)
7,50
Sterke dranken/Mixen
G&T/Mixen P.S.V. Whiskey
| Campari tonic | 7,00 | Port pood | 4,75 | Jameson | 4,40 |
| Limoncello Spritz | 7,00 | Port wit | 4,10 | Johnnie Walker Red Label | 4,40 |
| Aperol Spritz | 7,00 | port lbv. | 6,00 | Jack Daniels | 5,25 |
| Bombay mix | 8,50 | Graham’s 10 jaar | 8,75 | Paddy | 4,40 |
| Bobby’s mix | 10,00 | Graham’s 20 jaar | 12,50 | Bushmills | 6,00 |
| Gordon’s mix | 8,50 | Sherry dry | 4,00 | Gentleman Jack | 5,75 |
| Gordon’s pink mix | 8,50 | Sherry med. | 4,00 | Talisker | 7,00 |
| Hendrick’s mix | 10,00 | Martini wit | 4,00 | Cragganmore | 7,50 |
| Gin Mare mix | 12,50 | Martini rood | 4,00 | Glenkinchie | 7,50 |
| Hermit mix | 12,50 | Martini dry | 4,00 | Oban | 9,00 |
| Gospel mix | 12,50 | Lagavulin | 9,50 | ||
| Dalwhinnie | 8,00 |
Cognac/Calvados Bin. Gedestileerd Likeuren
| Remy Martin | 5,70 | Jonge Jenever | 2,50 | Cointreau | 4,50 |
| Courvoiser | 5,80 | Oude Jenever | 2,65 | Tia Maria | 4,50 |
| Martell | 4,80 | Bessen Jenever | 2,40 | Baileys | 4,50 |
| Armagnac | 4,40 | Oude Simon | 3,90 | Grand Marnier | 4,50 |
| Grappa | 5,50 | Jagermeister | 3,10 | Frangelico | 4,50 |
| Calvados | 4,90 | Koornwijn | 3,10 | Dom | 4,50 |
| Metaxa | 3,80 | Berenburg | 3,00 | Drambuie | 4,50 |
| Apfelkorn | 3,00 | Likor 43 | 4,50 | ||
| Vieux | 3,00 | Sambuca | 4,50 | ||
| Southern Comfort | 4,50 | ||||
| Kahlua | 4,50 | ||||
| Afzakkertje | 4,50 |
