Welkom in restaurant de Waag!
Gelegen op de 2e verdieping van de prachtige Waag, vindt u al jaar en dag ons restaurant. Bekend om haar authentieke uitstraling en ambachtelijke keuken.
Hier laat ons team zich inspireren door invloeden van over de hele wereld!
De Waag, waar gastvrijheid en gastheerschap hoog in het vaandel staan en
waar elke dag met grote liefde voor het vak wordt gewerkt.
En dat proeft u!
2 gangen € 31,50
3 gangen € 39,50
4 gangen € 48
5 gangen € 58
Menu
LICHT GEROOKTE KALSMUIS, BOLEET,
KNOLSELDERIJ/ MACADAMIA FUDGE, POMPOEN,
ROGGE/MUSCAVADO CRUMBLE
OF
ROODBAARS, KRUIDEN COUS-COUS, HARISSA MAYONAISE, WORTEL, KOMKOMMER, RIJSTEVEL KROKANT
∞
BUIKSPEK, POPCORN, GEROOSTERDE GROENTEN CREME, OLIJF, WITTE BALSAMICO/BASILICUM SCHUIM
OF
GEGRILDE ZEEGARNAAL, SCHELPJES, KAILAN, EIERMIE, JAPANSE RADIJS, MALEISISCHE LAKSA
∞
DIAMANTHAAS, AARDAPPEL/CECINA MUFFIN, CAVOLO NERO, PASTINAAK, CEPES JUS
OF
DAGVANGST, KERRYMOUSELINE, ARTISJOK CREME, SUGARSNAPS, ROMANESCO,
SEREH BEURRE BLANC
∞
YOGHURT MASCARPONE CREME, MERINQUE, BOSBES, VLIERBES MARSHMELLOW,
MANGO/PASSIE SORBET
OF
AMBACHTELIJKE KAZEN
VAN KAASAFFINEURS VAN TRICHT
(1,50 supplement)
